零售行业供应链管理核心KPI指标（一） – 能力、速度、效率和成本

有关零售行业供应链管理KPI指标的综合性分享，涉及到供应链能力、速度、效率和成本总共九大指标，是一个大框架，比较核心也比较综合。

衡量消费品零售企业供应链管理效率和水平的核心KPI通常有哪些？

可以分为供应链能力、响应速度、资金使用效率、以及供应链成本这四类。

就跟打仗一样，首先能不能按要求打仗，能力行不行；

其次是要打仗的话，安排任务后响应速度快不快、反应快不快；给你资源了，效率使用的高不高，别人两个人一个小时就可以攻一个山头，你两个人却用了三个小时，这效率就不行；

最后就是别人两杆枪一门炮就可以打下来，结果你用了两杆枪十门炮，这个成本太高。

首先讲下整体供应链能力，通常主要看这5个核心指标：客户完美订单履行率、客户订单按时满足率、仓库缺货率、客户退货率、供应商采购订单满足率。

客户完美订单履行率是一个最综合性的指标，指的是所有订单按时、足量、无损交货的比例，国内品牌零售商完美订单履行率基本上要达到90%以上。

这个指标是衡量零售商供应链服务水平的重要指标，什么是完美订单，就是按承诺日期交付、按承诺客户的数量交付、质量还要达到客户要求，这个是直接体现企业供应链执行能力与交付水平的复合型指标。

客户订单完不完美，哪里不完美，就要沿着这个指标继续分拆，就拆到一个新的指标：客户订单按时满足率，先看是不是按时间交货，不按时交货就影响了上面的大指标客户完美订单满足率。

如果按时满足了，就再看看有没有损耗，出现退货的情况，就要关注客户退回率这个子指标，分析的就是在售后服务规则中，发生退货的退货金额占总销售额的百分比。

如果按时满足了，退货率也比较低，还有一个影响完美订单履行率的子指标就是缺货率，缺货就不足量了。所以仓库或者配送中心的缺货率，指的就是因为缺货而导致未能按时足量交付订单的比例。

上面讲到的客户订单按时满足率，跟足量不足量没有关系，满足了就行了，不足量的看的是仓库缺货率这个指标。

所以零售行业供应链能力的核心指标就是客户完美订单履行率这个大指标带着三个子指标：客户订单按时满足率、客户退货率和仓库缺货率，分别代表的是按时、足量、保质，这样就形成了客户完美订单履行率的分析指标体系。

这四个指标既适用于消费品零售企业，也适用于提供商品的品牌制造商企业。如果是分析消费品零售企业的话，上面的这四个指标主要还是针对零售企业的线上业务。

还有一个指标供应商采购订单满足率，这个只适用于零售企业，比如门店或者配送中心下达的供应商采购订单的按时交付的比例，就是品牌商企业给门店供货的订单按时交付情况。

所以上面的一大三小再加上最后的供应商采购订单满足率这几个指标综合体现的供应链的能力、保障能力、执行能力。

订单的响应速度，这个指标叫订单履行周期。不管是品牌供应商到门店，还是门店通过线上渠道到最终用户，这两个过程都叫订单履行周期。就是订单从下单到收货所需要的时间。

在不同的行业、不同的场景下这个指标的作用在哪里？比如国内零售企业平均的线上订单履行周期是2.1天，品牌商企业是3.2天。但是在不同的细分领域这个周期天数评价标准一定是不一样的，比如生鲜冷冻类产品，比如液态鲜乳产品，一定是越快越好。

还有比如大家之前习惯在京东上买一些消费品，快的话晚上下的订单一线城市的话第二天就能到，早上11点前下的下午或者晚上肯定也能到。

但是慢慢的发现在一些O2O平台是直接可以从大型商超直接采购配送的，方圆几公里，几个小时就能到，比在京东上采购通过京东仓库更快。比如生鲜类的，最多就半天，这种即时性要求是非常高的。

所以，线上订单履行周期对于零售商特别是对于品牌商来说是一个竞争性的指标，慢慢的以前品牌商通过大卖场铺货去销售到最终的客户，现在发现O2O这个市场效率更高，线上订单履行周期更短，品牌商在大卖场、大型商超中的销售收入，分析占比的话，O2O的占比趋势可能会越来越高，这个背后其实就是跟订单履行周期有极大的关系。

供应链的资金效率，指的就是库存周转天数。除了响应速度，还要关注到供应链的资金效率，其实指的就是库存周转天数这个指标。仓库或者配送中心，零售企业的门店等成品库的库存周转天数。如果是品牌商企业还包括了原料和半成品。

有库存就是有资金占用，所以库存周转效率本身就是资金的使用效率。

通常情况下，商品上架一个月还卖不掉，这个周转就是有问题的。所以，通常零售企业的库存周转天数在30天左右，这个对一些大型商超来说，挑战还是比较大的。

因为零售企业的订单跟上游的品牌商是紧密相关的，就是商品流通的速度基本上要保持一致，所以品牌商库存周转天数也大概在30天左右。当然，这个只是一个参考值，具体的要看是哪些细分零售领域，做同行业的对比会比较准确一些。

最后就是供应链的成本，通常分为销货成本和仓储物流费用。

销货成本占比就是从采购、生产、加工成本、正常退货或损耗带来的成本占收入的比重。仓储和物流费用占收入的比重就是仓储物流费用占比。

这两项指标在不同的行业差别比较大，比如一个做生鲜的和做日化产品的肯定完全不一样，生鲜涉及到整个物流冷链，成本肯定占比比较高。

还有像鲜乳类的，都是有储存要求的，成本费用结构也是不一样的。像这种，就需要进行同行业的对比，再不断优化供应链整体水平。

（全文完）