前几年，受到房地产调控政策和市场竞争的影响，我国家电行业并不可观。但是随着消费者升级和快节奏、高压力的生活状态，选择外出就餐的家庭越来越多，使得厨电行业在经济体量小的情况下，仍能保持良好增长态势，总体增速变快，也让餐饮行业近几年发展一路高歌猛进。
但是随着近几年疫情爆发、需求放缓、原材料涨价等各种因素的影响下。传统厨电行业也不再乐观，整个厨电行业出现了“两极分化”的现象，在过去的2021年最为明显。尽管商用厨电发展至今已经具备了一定的产业规模，行业发展潜力也备受认可，但随着市场抢食者的逐渐增多，在激发行业市场活力的同时，也进一步加剧市场恶性竞争。此外，业内规范化、安全化、标准化的缺失，也给企业的发展带来一些阻碍因素，拖慢市场发展。因此，商用厨电企业急需在重压下寻求新生。
线下市场混乱，面临挑战
起初的商用电器行业门槛低，导致整个市场的企业鱼龙混杂，品牌集中度不高。随着企业之间的竞争越来越激烈，线下市场的弊端也显现出来。
一方面是商用电器行业的信息不对称，消费者很难通过线下获取准确的产品信息，到处寻找、选购使得效率低下且不符合需求。另一方面，由于线下市场的约束性不强，很难进行监管，市场被杂牌趁虚而入，扰乱市场秩序。甚至出现“价格战”，低价迷惑消费者，兜售翻新等不良现象的发生。由于监管的限制性，导致出现问题的产品售后服务也跟不上，损害消费者的利益，逐渐使消费者对商电市场产生不信任感。因此，商用厨电行业需要变革，向线上转变。
商用厨电行业虽然向线上发展，需要注意目前市场企业的综合竞争力。由于企业自身优势单一化，很难在线上平台占据一席之地，除了价格和产品外，服务也是商用厨电企业需要强化的重要环节。消费者在线上选购产品，如何通过一站式服务降低选购难度，提升客户体验，缩短售后响应时效，是厂商和线上平台应该思考的问题。谁能握好“服务”这把征战市场的“武器”，谁就能直捣消费者最后一道防线。
线上市场蓄势待发，售后一站式解决
现阶段商用厨电行业乱象丛生的情况，归根结底是长久以来行业中没有出现过较大的企业，也就是行业的“领头羊”。各企业间各自发展，无法相互作用，让市场进入众多的不法厂商破坏市场。长久下去，很难突破。
不管是价格还是售后服务，线下都无法让消费者获得对等的信息。在价格上，线下市场分散导致价格混乱，消费者需要跑遍市场找寻相对便宜的符合要求的产品，而线上渠道产品价格透明，受平台严格把控，不需要花费大量时间和精力就可对产品进行对比选择。
其次，售后服务对于整个电器市场来说都很重要。一台设备，在线下渠道购买，一旦出现问题就需要漫长的时间等待维修，导致短时间内无法正常工作，对客户可以说造成了巨大的损失。而线上平台，产品可以直接线上进行报修，并且商家有专门的后台对消费者的报修产品进行了解，及时分配维修人员上门维修，方便节省企业和消费者之间的时间和成本。可以说，售后服务是解决商用厨电行业的关键性因素。此外，客户通过线上平台可以清晰了解产品的产品功能等信息。
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其次，可以通过后台对企业的客户进行留存，掌握客户的信息，方便企业的二次开发和客户维修跟进下情况的记录。使售前到售后服务形成一个闭环，帮助企业降本增效，为企业解决价格不透明、信息不对称、维修不及时、客户加购复购等难题。
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其实商用厨电行业的良性发展不能靠单方的动作，需要在平台及品牌方共同努力下达成，相信在多方的通力协作下商用厨电行业将会很快在线上渠道迎来一个大的爆发点。
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