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方正璞华——帮助和府捞面整合采购系统,系统化管理供应商,优化采购流程和数据分析,建立储备知识库

[ 案例 ]    s158693547093陆晓庆    2021-09-07 17:40   苏州方正璞华信息技术有限公司      举报

项目背景

企业介绍

◇ 和府捞面成立于2012年,是国内中式面食头部品牌。自2013年首家门店在上海开业以来,和府捞面相继进入华东、华北、华中、华南等全国市场,以品牌标志的“中式书房”主力店型落地一、二线城市高端商场等地方;
◇ 和府捞面全国门店数超过330家,而且门店扩张还在提速,并且已经计划并启动海外开店项目,迈出全球化品牌输出的脚步。这背后需要强大的数字化供应链管理体系和整合能力;
◇ 和府希望通过长期及足够的信息化和数字化等方面的投入,提升基础体验和品牌体验等用户体验,从而提高品牌的附加值。

项目的主要挑战

人员:
◇ 采购人员的自身素质和技能经验各不相同,可能会影响实际执行效果;
◇ 物料部的采购业务呈现零采采购量少、次数多等特点,耗费大部分精力。
流程:
◇ 品类管理亟需建立有效的差异化管理体系和流程;
◇ 缺乏客观、可量化的供应商绩效管理机制,来支持决策和执行环节。
工具:
◇ 缺乏可以刚性控制采购流程中关键节点的系统工具;
◇ 消息提醒过于单一,难以保证采购计划及备料情况等信息实时同步;
◇ 采购业务涉及部门多,亟需跨部门、多系统协同工具。
报表:
◇ 采购数据分散在多个系统中,无法形成有效的多维数据分析,需要整合采购供应链数据进行分析展现。

项目的主要目标

◇ 通过SRM打通采购业务的各系统流程,并与公司ERP、OA、HOP (Human and Organizational Performance,人与组织安全绩效)、人事等系统进行集成,实现全链路管理;
◇ 通过供应商漏斗机制,筛选优秀的新供应商,完成供应商考核,建立良好的供应商关系;
◇ 简化采购流程,缩短采购周期,提高采购效率,降低采购成本和风险;
◇ 形成系统化的知识经验储备库(供应商、产品),供采购人员共享;
◇ 通过知识转移培养内部专业团队,满足内部业务流程和系统持续迭代优化。

项目的解决方案

基于国内餐饮供应链发展以及和府捞面信息化现状的研究,将采云链的标准流程和系统管控理念贯穿于项目分析和执行中,帮助和府捞面进行私有云部署实施,建设规范、高效、集成的数字化、智能化全链路采购平台

◇ 科学、规范、透明:品类策略指导整个采购管理过程,实现供应商全生命周期管理、战略寻源,采购执行流程数字化、自动化、可视化,管理规范化;
◇ 预警、高效、便捷:多终端流程与状态全程可视、实时同步,系统做到事前提醒、事中预警、事后分析;通过良好的互联网体验、便捷式操作,为企业和供应商提供简单、高效的界面交互,提高采购作业效率;
◇ 辅助分析决策:通过全面的信息采集与处理,提供面向决策层、执行层的分析报表,提高采购的决策水平。江苏和府餐饮管理有限公司

相关软件


采云链是一款全链路高效协同的寻源采购和供应商管理平台,由方正璞华历经数年精心研发而成,包括品类策略(Category Strategy)、战略寻源(Strategic Sourcing)、供应商管理(SRM,Supplier Relatio

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